Category Archives: Alimentazione

22Ott/21
alimento

Polpettone vegetariano: ecco come prepararlo senza carne

Il polpettone vegetariano è una ricetta che non è mai unica poiché ci sono diverse interpretazioni che possono essere anche molto gustose. Chiunque abbia intenzione di avere una buona “dieta” che sia comunque naturale e anche con una maggiore integrazione di Sali minerali e nutrienti, non può mancare nel provare questa ricetta.

Tra l’altro si parla di una ricetta che è molto facile da base, economica, gustosa e che riesce a stupire per la sua consistenza. Continue reading

31Lug/21
cibo

Rizoma salsa giapponese: ecco come si prepara il wasabi e a quali piatti abbinarlo

La salsa giapponese, conosciuta in Italia con il termine wasabi, può piacere e non piacere. Una salsa piccantissima, che accompagna molti piatti di pesce. Specialmente quando si parla di alimenti che hanno dei sapori particolarmente forti.

Il composto è piuttosto simile ad una crema dal colore verdastro, che si crea da una radice specifica. C’è da dire che oggi è presente anche una “componente” italiana, dove si aggiunge dell’olio di oliva. Nella ricetta originale si deve grattugiare la radice del wasabi. Continue reading

21Lug/20
Frutti del Drago

Frutti del Drago: cosa sono, benefici, utilizzi in cucina

Un frutto esotico, dal nome particolarmente accattivante, è il “Drago” o meglio il frutto del Drago.

La sua forma è molto particolare, appartiene alla famiglia dei cactus, ma in Italia è considerato un frutto tropicale, quindi esotico. La sua caratteristica è quella di avere una forma simile ad un uovo che possiede delle foglie esterne di protezione, che ricordano degli artigli. Comunque è estremamente morbido. Continue reading